10 Super-Aliments de la Diététique chinoise

10 Super-Aliments de la Diététique chinoise

Pour re-booster votre niveau d’énergie vitale et prévenir toute forme d’infection, misez sur les super-aliments (superfoods) riches en nutriments et en antioxydants. Consommés régulièrement, ils vous aident à renforcer vos défenses immunitaires et à être au top de votre énergie en toutes saisons.

Voici 10 super-aliments issus de la diététique chinoise que vous trouverez partout en Europe. Contrairement aux aliments qui viennent du bout du monde, ils sont adaptés à vos énergies et à votre organisme. La diététique chinoise vous recommande non seulement de consommer des aliments bio, de saison, mais aussi locaux.

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Cliquez ici pour voir ma VIDÉO : 10 Super-Aliments de la Diététique chinoise.

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1. LA BETTERAVE ROUGE

La Betterave rouge contient une grande quantité de vitamine C, de bétaïne, de fibres, d’acide folique et d’antioxydants. Elle améliore l’afflux de sang dans certaines zones du cerveau. Selon la diététique chinoise, elle nourrit le sang, tonifie le Foie, apaise le mental, prévient la chute de cheveux et tonifie l’énergie générale.

Consommez-la de préférence crue et râpée, en salade ou en jus, ou encore en smoothie avec de la carotte, une branche de céleri et de la pomme.

betterave super aliment diététique chinoise

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2. LA CAROTTE

La Carotte, diurétique de par sa richesse en potassium, est aussi riche en vitamine A, en caroténoïdes et en fibres. Elle est réputée pour prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Selon la diététique chinoise, elle renforce la Rate, régularise la digestion, nourrit le sang, tonifie le Foie, lubrifie les intestins.

Consommez-la crue en bâtonnets avec une sauce au yaourt, râpées en salade, en jus ou en smoothie avec orange et gingembre, ou légèrement cuites dans un wok de légumes ou dans une soupe.

.carotte super aliment dietetique chinoise.

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3. LE CHOU FRISÉ

Le Chou est riche en vitamines C, B1, A et E et en fibres. Il renforce le système immunitaire et aide à lutter contre la grippe, les troubles intestinaux et les œdèmes. Il permet aussi de rétablir la circulation du sang en cas d’affection cardiaque ou d’insuffisance veineuse. Selon la diététique chinoise, il renforce la Rate, régularise la digestion, tonifie les Reins et fortifie les os et le cerveau.

Vous pouvez l’ajouter cru et émincé dans une salade, blanchir ses feuilles avant de les ajouter dans une soupe ou à une jardinière de légumes vapeur, ou encore mélanger 1-2 feuilles avec une pomme, un kiwi, un avocat et du gingembre dans un délicieux smoothie vert.

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4. LES MYRTILLES

Les Myrtilles sont réputées en Europe depuis le Moyen-Age pour leurs effets anti-diarrhée et circulatoire, en particulier au niveau des yeux. Très riches en vitamine C, en potassium, en flavonoïdes et autres vitamines, ces petites baies ont aussi des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Selon la diététique chinoise, elles nourrissent le sang du Foie et le Yin des Reins.

 Consommez-les dans vos smoothies, dans vos mueslis ou comme en-cas entre deux repas.

myrtille super aliment dietetique chinoise

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5. L’AIL

Une consommation quotidienne d’Ail fait diminuer la pression artérielle, le niveau de cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires. L’Ail est aussi très riche en antioxydants qui renforcent les défenses naturelles de l’organisme. Selon la diététique chinoise, l’Ail renforce et réchauffe la Rate, régularise la digestion, fait circuler le sang, soigne les intoxications alimentaires et les états infectieux.

Ajoutez 2 gousses par personnes 20 min avant la fin de la cuisson de vos plats pour garder intacts tous les principes actifs de ce super-aliment.

ail gousses super aliment dietetique chinoise

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6. LES GRAINES DE COURGE

Les graines de Courge sont employées pour traiter les troubles du système urinaire, l’énurésie, l’hypertrophie de la prostate et les inflammations de la vessie. En raison de leur teneur en acides gras insaturés et polyinsaturés, les graines de Courge servent aussi à produire une huile très prisée par les grands restaurants autrichiens. Selon la diététique chinoise, elles tonifient la Rate et l’Estomac, favorisent la digestion, dissolvent les glaires, stimulent la production de lait maternel et favorisent la miction.

Incorporez-les dans vos mueslis, consommez-les sous forme de petit en-cas, dans vos salades vertes ou concassées dans vos soupes de potiron.

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7. LA GELÉE ROYALE

La Gelée royale est un produit de la ruche extrêmement riche en acides aminés, en oligo-éléments, en minéraux (calcium, fer, potassium) et en vitamines (B3, B5, B6). Elle est utilisée pour réduire les symptômes de la ménopause, la fatigue physique et intellectuelle, le stress, mais aussi pour renforcer l’immunité. Selon la diététique chinoise, elle tonifie les Reins et l’énergie innée, lutte contre la fatigue, stimule l’énergie sexuelle et renforce le système immunitaire.

Prenez une ampoule tous les matins sous forme de cure de 3 semaines, de préférence en automne avant l’arrivée de la saison hivernale.

gelée royale super aliment diététique chinoise

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8. LA SPIRULINE

La Spiruline est une algue qui existe depuis 3 milliards d’années. Faible en calorie, elle contient une grande quantité d’antioxydants et d’oméga-6. Tous les végétariens devraient en consommer car elle contient également tous les acides aminés nécessaires à la fabrication des protéines et constitue une source de fer incomparable.

Saupoudrez-en vos crudités, vos salades, vos poissons en papillotes, vos tartines de fromage de chèvre ou rajoutez-en dans un jus de fruits ou de légumes verts.

spiruline super aliment dietetique chinoise

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9. LE JUS D’HERBE DE BLÉ

Le jus d’herbe de Blé est produit en pressant les jeunes pousses de blé. Ce jus a la particularité d’être sans gluten et riche en antioxydants, en chlorophylle, en minéraux, en oligoéléments et en vitamines A, C et E. Il est idéal pour désacidifier l’estomac, équilibrer le pH de votre organisme et protéger vos cellules.

Vous pouvez en consommer de 30 à 60 ml par jour, ce qui équivaut au niveau nutritionnel à 2 kg de légumes bio crus !

jus herbe blé super aliment dietetique chinoise

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10. LES GRAINES GERMÉES

En germant, les graines produisent une grande quantité de protéines végétales, de vitamines et de minéraux afin de pouvoir pousser avec les meilleures chances de réussite. En consommant ces graines germées, vous profiterez de tous ces éléments si importants pour votre santé.

Consommez-les de préférence au début du printemps avec vos crudités et vos salades.

graines germées super aliment dietetique chinoise

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Je ne vous ai choisi que 10 super-aliments, mais il y en a beaucoup d’autres comme les avocats, les oignons, les champignons, les noix, les noisettes, les amandes, les graines de tournesol, les graines de lin, les citrons, les framboises, les groseilles, les algues laminaires, etc.

Et vous, quel est votre super-aliment préféré ? Répondez dans les commentaires.

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AVERTISSEMENT : Les conseils et les recommandations présents dans cet article sont tirés de mon expérience personnelle, mais surtout d’ouvrages de référence en médecine chinoise, en phytothérapie et en aromathérapie. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles et des plantes dans un but thérapeutique, consultez un aromathérapeute, un naturopathe et/ou un praticien de médecine traditionnelle chinoise qualifié.

5 façons de gérer votre stress

5 façons de gérer votre stress

Tous les jours, vous vivez des situations de stress. Et petit à petit, si vous ne faites rien, ce stress s’accumule dans votre corps et fini par vous créer des douleurs, des troubles du sommeil, des troubles de l’humeur, de la déprime, de la fatigue, des difficultés à digérer, des envies de grignoter ou des pertes d’appétit, des troubles du transit intestinal, des baisses de la libido et/ou des pannes sexuelles, etc.

Pour éviter tous ces désagréments, et surtout pour éviter que ces différents troubles ne se transforment en véritables pathologies, il est nécessaire d’évacuer votre stress au fur et à mesure qu’il apparaît ! Ainsi, il ne s’incruste pas dans votre corps et ne crée aucune perturbation interne.

Le plus formidable, c’est que + vous allez prendre l’habitude d’évacuer votre stress aussitôt qu’il arrive, + vous vous sentirez léger, même dans les situations les plus difficiles.

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Voici 5 façons de gérer votre stress qui ont fait leurs preuves :

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1 FAITES LA RESPIRATION DE LA VAGUE

respiration vague stressLa respiration est essentielle pour maintenir le mouvement constant et naturel de l’énergie à l’intérieur de votre corps. Comme le stress est une crispation et donc une entrave au mouvement interne de l’énergie, le fait de respirer profondément l’empêche de vous créer des nœuds et des tensions dans votre corps. C’est un peu comme si le stress essayait de monter un château de sable alors que la marée (votre respiration) est en train de monter : ça ne tient pas !!!

Dès que vous prenez conscience dans la journée que vous êtes tendu ou que vous ne respirez pas pleinement, arrêtez-vous un instant. Inspirez doucement par le nez en gonflant votre ventre et en ouvrant votre cage thoracique jusqu’en haut de vos épaules et expirez en laissant votre corps se relâcher, comme une vague qui monte depuis votre ventre jusqu’à vos épaules et qui redescend. Faites 5 respirations complètes et profondes.

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2 RELÂCHEZ VOS ÉPAULES

épaules tendues stressLes épaules et le cou font partie des endroits du corps où les tensions nerveuses s’accumulent le plus ! Dès que vous sentez vos épaules tendues ou remontées, prenez quelques secondes pour les relâcher.

Monter vos épaules à la verticale comme si vous vouliez qu’elles touchent vos oreilles, puis relâchez-les brutalement vers le bas en expirant. Faites cela 5-6 fois.

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3 DÉNOUEZ VOTRE PLEXUS

plexus détente stressLa zone qui va du centre de votre sternum jusqu’à votre nombril est LA zone où s’accumulent le plus les émotions et en particulier le stress. C’est cette zone qui lorsqu’elle est bloquée vous empêche de respirer amplement. Quand vous vous sentez oppressé par le stress, prenez quelques instants pour détendre votre plexus.

Massez avec vos doigts dans le sens de la descente la ligne qui va de la pointe inférieure de votre sternum jusqu’à votre nombril tout en respirant profondément 6 à 8 fois. Massez ensuite les deux lignes qui partent du même endroit et qui suivent la ligne inférieure de vos côtes. Massez-les toujours en respirant profondément et du centre vers l’extérieur.

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4 REDESCENDEZ DANS VOTRE CORPS

descendre énergie ventreNous vivons la plupart du temps dans notre tête au détriment de notre corps. C’est pourquoi le stress peut aussi facilement nous atteindre et s’installer à l’intérieur de notre corps. Nos défenses sont occupées ailleurs et à autre chose !

Plusieurs fois par jour, portez votre attention sur votre Dan Tien inférieur, votre grande réserve d’énergie vitale qui se trouve dans votre bas-ventre. Maintenez y votre attention pendant quelques minutes tout en respirant. Si vous le pouvez, sortez marcher en mettant toute votre attention dans vos plantes de pieds à chaque fois qu’elles touchent le sol.

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5 SOURIEZ

sourire stress bureauLe sourire est votre meilleure arme contre le stress et contre toutes émotions négatives. Il est votre meilleure protection. Si vous souriez, rien ne peut vous atteindre, ni vous déstabiliser vraiment !

Chaque fois que vous vous sentez stressé, ou que votre moral commence à baisser, souriez ! D’abord avec votre visage, puis avec votre cœur. Plus votre sourire viendra des profondeurs de votre cœur, plus il sera puissant et capable de chasser tous les nuages de votre existence.

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Pensez également à éviter de vous mettre vous-même en situation de stress, par exemple n’attendez pas le dernier moment pour faire les choses. Faites aussi de la méditation tous les matins, pratiquez une activité physique, allez dans la nature, prenez du temps pour faire ce que vous aimez, coupez votre ordi et votre smartphone 1 heure de temps en temps et au moins 1 heure avant d’aller vous coucher…

Munis de tous ces outils ultra efficaces, le stress vous atteindra de moins en moins et vous retrouverez un haut niveau d’énergie et une véritable joie de vivre 🙂

Je vous invite à partagez vos expériences avec le stress et les moyens que vous utilisez pour ne pas vous laisser envahir dans les commentaires.

Eric Delafontaine

Perdez du poids avec la méditation

Perdez du poids avec la méditation

Avez-vous déjà essayé de vous mettre au régime pour perdre du poids ou simplement pour détoxifier votre corps ? Avez-vous atteint vos objectifs ? Et si oui, est-ce qu’ils ont duré dans le temps ???

Si vous avez répondu non, pas d’inquiétude ! Comme tous les êtres humains, votre cerveau possède simplement un système de sauvegarde qui vous empêche de perdre du poids. Mais ce système, il est possible de le désactiver grâce à la méditation !

Comment fonctionne votre cerveau ?

Parties_du_cerveau

Votre cerveau est composé de 3 parties : le cerveau reptilien, le cerveau limbique et le cortex cérébral.

Le cerveau reptilien a en mémoire tous les acquis de l’espèce humaine depuis son origine, mais il est aussi le garant de sa survie. Il protège votre corps et votre vie de tout ce qu’il interprète comme étant un danger et cela sans conscience, ni émotion.

Le cortex cérébral est la partie de votre cerveau qui raisonne, qui pense, qui vous permet de parler, d’apprendre, de lire, etc. Son rôle est d’analyser (hémisphère gauche) et de créer (hémisphère droit).

Le cerveau limbique est le siège de vos émotions. Il joue un rôle très important dans votre comportement et il vous aide à vous adapter à votre environnement. Il est le lien entre votre cerveau reptilien qui défend l’individu et votre cortex cérébral qui défend la civilisation.

Comment votre cerveau réduit vos efforts à néant ?

Que se passe-t-il dans votre cerveau lorsque vous faites un régime ?

frites-fruitsVotre cortex cérébral, siège de votre volonté, décide de faire le régime afin de perdre du poids. Vous réduisez vos doses et vous mangez moins. Vous commencez alors à ressentir la faim de façon plus importante et un sentiment de privation voire de frustration s’empare de vous. C’est à cause de votre cerveau reptilien qui pense que vous traversez une période de pénurie ou de famine. Il va alors augmenter votre sensation de faim, repousser la sensation de satiété, réduire toutes les dépenses énergétiques et faire en sorte que le peu que vous mangez vous profite un maximum afin d’assurer votre survie. Et même si vous maigrissez pendant quelques temps, au moment où vous allez reprendre à manger plus ou moins normalement, votre cerveau reptilien va faire en sorte que vous repreniez rapidement du poids au cas où une autre période de disette survienne !!! Votre cerveau reptilien n’a pas compris que votre intention était de perdre du poids et d’améliorer votre santé.

Tous vos efforts sont donc réduits à néant ou presque à cause d’une mauvaise communication entre votre cortex cérébral et votre cerveau reptilien. En fait, c’est parce que votre cerveau limbique en réagissant de façon trop émotionnelle à votre régime empêche les informations de passer entre les deux..

Comment contrôler votre cerveau et perdre du poids ?

méditation paix cerveauPour reprendre le contrôle sur l’ensemble de votre cerveau et ainsi perdre facilement du poids, il est nécessaire que votre cerveau limbique s’apaise et laisse passer les informations entre votre cortex cérébral et votre cerveau reptilien.

Pour y parvenir, la méditation est la méthode la plus efficace. En effet, les recherche récentes en neurosciences ont découvert que la méditation permet d’apaiser notre cerveau limbique et de laisser circuler les informations dans l’ensemble du cerveau (voir les recherches de Richard Davidson et les témoignages de Matthieu Ricard).

Ainsi, au lieu que vos émotions s’affolent dans certaines situations dans lesquelles votre cerveau limbique est activé (comme au cours d’un régime), et vous fassent aller contre votre volonté (par ex : en craquant sur des petits gâteaux), vous allez faire preuve de beaucoup plus de maîtrise de vous-même et gérer votre appétit avec beaucoup mois de stress. Vous serez plus détendu(e) et vous perdrez ainsi beaucoup plus facilement du poids et cela de manière plus durable !!!

Tout cela car votre cerveau limbique ne s’emballera plus et permettra ainsi à votre cerveau reptilien de comprendre que faire un régime est en fait bon pour votre corps, votre santé et donc votre survie.

Maintenant, la seule manière d’y parvenir est de faire des exercices de méditation exactement de la même manière que pour développer vos muscles : en vous entraînant tous les jours !!!

Pour vous y aider, j’ai conçu un programme d’exercices spécial cerveau. Cliquez ici pour y accéder.

3 cerveaux - Eric Delafontaine

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