« Petit Ventre Heureux » : la diététique chinoise vue par Isabella Obrist
Voici le livre le plus accessible, le plus pratique et le plus ludique de diététique chinoise que je connaisse : “Petit Ventre Heureux” a été écrit par mon amie Isabella M. Obrist, praticienne de médecine traditionnelle chinoise depuis une vingtaine d’années. C’est un de mes livres préférés dans le domaine de la diététique chinoise.
Comprendre ce qu’est la diététique chinoise
Dans la première partie de son livre, Isabella vous propose un bref, mais essentiel, aperçu des bases de la médecine traditionnelle chinoise. Car il est indispensable de bien appréhender la vision énergétique de l’univers et de l’alimentation en particulier pour appliquer les principes simples de la diététique chinoise dans notre façon de préparer nos repas quotidiens.
Ce qui est important à comprendre, c’est que selon la pensée chinoise tout dans l’univers est énergie ! Tous les êtres vivants ont une énergie innée qui leur sert de réserves. Et pour vivre le plus longtemps possible et dans les meilleures conditions possibles, ils doivent apporter continuellement de l’énergie supplémentaire à leur organisme. Et l’alimentation est la source principale d’énergie dont nous disposons.
Mais apporter de l’énergie vitale à votre corps n’est pas suffisant, il est aussi essentiel d’équilibrer ou d’entretenir l’équilibre de vos énergies internes et de vivre en harmonie avec votre environnement si vous voulez être en pleine forme tout au long de votre vie ! Et la diététique chinoise selon les 5 éléments qu’enseigne Isabella dans son livre vous apporte de nombreux outils pour y parvenir.
Après avoir exposé les grands principes de la diététique chinoise, Isabella vous apprend comment cuisiner selon les 5 éléments ! Et ça c’est tout à fait inédit, je ne l’ai vu nulle part ailleurs, dans aucun autre ouvrage ! Et cette façon de cuisiner est complètement adaptable à toutes les cuisines du monde. Elle n’est pas du tout faite que pour la cuisine chinoise !
Isabella passe ensuite en revue toutes les grandes familles d’aliments : légumes, céréales, légumineuses, fruits, produits laitiers, etc. Et elle vous donne au passage les calendriers de récolte des fruits et des légumes afin que vous puissiez faire vos courses en fonction des saisons. Car ce sont bien entendu les produits de saison qui sont le plus adaptés à votre corps et qui vont lui permettre d’être le plus en harmonie avec le monde qui l’entoure (climat, saison, lieu géographique, etc.).
50 recettes originales réparties autour des 5 saisons et des 5 éléments
Après la théorie, la pratique ! Après les recettes de base, Isabella vous propose d’approfondir l’énergie des 5 saisons en consacrant à chacune un chapitre. Pour chacune d’entre-elles, des fiches de recettes végétariennes goûteuses et originales vous permettent d’utiliser les produits de la saison les plus importants et les plus appropriés. Et les caractéristiques énergétiques de chacun de ces principaux produits vous sont bien expliquées. Ainsi, il devient très facile de cuisiner tous les jours selon les principes d’équilibre de la diététique chinoise.
Et pour que cela soit encore plus facile à utiliser, un magnifique poster répertoriant tous les aliments en fonction de leur élément, leur nature ou leur saveur est joint à cet excellent livre.
Pourquoi acheter « Petit Ventre Heureux » ?
“Petit Ventre Heureux” est véritablement un livre essentiel pour qui veut comprendre et surtout mettre en pratique les grands principes de la diététique chinoise dans son alimentation de tous les jours ! Un grand Merci à Isabella qui a su rendre cela simple, créatif et amusant. En plus, toutes les recettes sont vraiment délicieuses. Et le livre est beau, plein de magnifiques photos et de codes couleurs qui renvoient à l’énergie de chaque saison !
Et pour connaitre toutes les activités qu’Isabella organise autour de la diététique des 5 éléments, je vous invite à aller voir son site qui est aussi magnifique que son livre !
A bientôt.
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Bjr Eric!
Je te suis avec tjrs autant de plaisir ! Et j’essaie de mettre en pratique tes conseils. Du coup, je me suis précipitée pour l’achat de ce livre. Hélas, partout en rupture de stock !
Je suis allergique à bcp d’aliments fodmap! C’est très gênant pour suivre les régimes anti-candida par exemple !
Perso, je pratique ta méditation des 5 sons guérisseurs… Mais jusqu’à présent pas bcp de changement ! Patience, patience et bcp d’endurance !
Bonne continuation Eric et à bientôt lors de webinaires !
Bonjour Eliane !
Merci pour ton commentaire 🙂
Effectivement, le livre d’Isabella est épuisé, victime de son succès. Il est actuellement en réédition.
Belle journée.
Amicalement
un plaisir pour moi de voir à nouveau des articles sur ton site
Merci et bonne journée
Merci pour ton retour !
Oui j’ai repris l’écriture et je suis heureux de constater que cela t’enthousiasme 🙂
A bientôt de te lire.
Amitiés.
Eric
Bonjour Eric,
Je suis très curieux de lire ce livre. Merci pour cet article.
Merci Eric, j’ai passé commande et j’attends ce livre avec impatience ! J’espère retrouver l’énergie vitale dont je manque cruellement (j’ai une sclérose en plaques). Bien à vous
Bonjour, je découvre l’existence de ce livre avec votre site, très intéressant d’ailleurs. Je faisais une recherche sur l’énergie des reins et voilà que je vous trouve !
Ce livre indique t-il les principes alimentaires selon certaines pathologies ou est ce la diététique chinoise dans sa généralité ?
Merci. Coralie
Bonjour Coralie,
Comme je l’explique dans l’article, cet excellent livre explique les grands principes de la diététique chinoise mais aussi et surtout donne quantité de recettes végétariennes pour retrouver notre équilibre énergétique interne en suivant le rythme des saisons. C’est vraiment un ouvrage exceptionnel !!!
Excellente journée et bonne lecture.
Eric
Merci pour ces infos Eric! je commande ce livre dès aujourd’hui!
Etant moi-même étudiant en MTC, je pense que je vais me régaler à le lire… et à le mettre en pratique!
Cher Eric,
Avant tout, félicitations pour la qualité, le soin et la générosité avec lesquels tu rédiges tes articles et transmets de véritables trésors… !
Je n’ai pas tout lu ( y a du boulot donc prenons notre temps, principe de sérénité n’est-ce pas ? « se hâter lentement » est en harmonie avec mes origines africaines..) mais j’ai déjà commencé la grande ouverture du yin et du yang et c’est immédiatement efficace.
Au plaisir d’échanger prochainement par tel ou mail !
Bises,
Elémé
Grand merci pour l’intérêt de votre site, pour tout ce que vous partagez!!!
J’aimerais savoir quelle est la 5ième saison!? Je vis au Québec, comme
vous le savez sans doute, l’hiver est très rigoureux, la cuisine chinoise expliquée
dans ce livre peut-elle convenir à ce coin de pays? Merci MC
Bonjour Marie-Claude,
Merci pour l’intérêt que vous portez à mon travail 🙂
La cinquième saison est l’inter-saison. Elle comprend les derniers jours de chaque saison et les premiers de la suivante ! La plus célèbre des inter-saisons est sans doute celle qui a lieu chez vous et que l’on appelle l’été indien 😉
Les principes de la diététique chinoise sont applicables dans tous les pays du monde puisque qu’il s’agit de s’équilibrer grâce à l’alimentation par rapport à l’environnement dans lequel on vit !
Je vous souhaite une très belle journée.
A bientôt.
Eric