3 façons d’utiliser le gingembre

3 façons d’utiliser le gingembre

Le Gingembre (Zingiber officinale) est une plante originaire d’Inde et de Chine. Son rhizome est très employé pour parfumer et épicer les plats dans tout le sud-est asiatique. Mais son utilisation ne s’arrête pas là. Elle a aussi beaucoup de vertus thérapeutiques et de ce fait est très utilisée dans les pharmacopées traditionnelles asiatiques et en particulier dans la pharmacopée chinoise. (suite…)